Ge dig själv och dina barn nyttiga och goda snacks! Visste du att ett supersmart litet bär från Kina, nämligen Gojibäret, innehåller en massa goda vitaminer packat med bla följande:
- A-vitamin. A-vitamin är viktig för synen och ögats slemhinnor för att de ska fungera bra. A-vitamin är också bra för huden, slemhinnorna, samt för fosterutveckling och tillväxt.
- mer C-vitamin än apelsin. C-vitamin är en organisk syra och antioxidant och behövs för bildning av kollagen som stärker blodkärl, hud, tänder och skelett. C-vitamin hjälper till vid upptaget av järn ur maten. C-vitamin är också viktigt för försvaret mot fria radikaler, skyddar fettlösliga vitaminer och andra fettämnen mot oxidation (härskning).
- Järn. Naturen har som vanligt varit riktigt smart och sett till att gojiberriesen också innehåller järn, vilket ju tas upp lättare om man samtidigt kombinerar det med vitamin C. Järn ingår i blodets hemoglobin och behövs för transport av syre från lungorna till kroppens vävnader och koldioxid den motsatta vägen, samt i många cytokromer för transport av elektroner. I den mänskliga kroppen är järn ett viktigt spårämne. Järn ingår dessutom i enzymer som i mitokondrierna styr cellernas respirationsprocesser
Inte nog med det, bäret innehållet också kalcium och kalium.
- Kalcium behövs för musklerna och nervernas funktion, benuppbyggnad samt blodets koagulation. Kalcium reglerar många av cellernas funktioner.
- Kalium behövs för vatten- och syrabalansen, nervfunktionen och musklernas normala funktion och normal njurfunktion. Kalium har stor betydelse för alla kroppens celler då det är ett mineralämne som. Särskilt stor betydelse har kalium för muskelcellerna, till exempel i hjärtat. Största delen av kroppens kalium finns inuti cellerna, i kroppens kroppsvätskor, som i blodet, finns endast två procent av kroppens kalium.
Så varför inte testa några gojis? Du kan ha dem i smoothies, på müslin, morgonfilen,eller äta dem naturella. Om du blötlägger dem blir de mjuka och goda för små barn att äta. Eller så kan du göra som min kinesisk/singaporianska vännina och blanda dem med citron och ringblomma i hett vatten när du är förkyld 
